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LES CHOCOLATS CHAUDS

Tous nos chocolats sont préparés avec du lait entier. Sur demande, nous vous les préparons avec de lait végétal.

Agrémentez le chocolat à votre goût. (offert): Cannelle / Piment d’Espelette / Cardamone / Gingembre / Cumin / Muscade / Clou de girofle

Les grands crus

+ Une histoire de famille / Réal del xoconusco, Méxique, noir 75%, cacao bonnat

Cacao puissant, ce chocolat à une grande longueur en bouche

15cl dégustation3€50
25cl6€00
viennois (33cl)8€50
40cl8€50
La chope10€00
La chope viennoise11€50

+ Tanzanie, noir 75% cacao barry

Alliant harmonieusement l'acidité et l'amertume intense du cacao, ce chocolat offre une légère sensation de banane

15cl dégustation3€00
25cl5€20
viennois (33cl)6€50
40cl6€50
La chope9€00
La chope viennoise10€50

+Saint-domingue, noir 70%, cacao barry

Ce chocolat a un gout très cacaoté marqué par une belle amertume et une dernière note épicé

15cl dégustation3€00
25cl5€20
viennois (33cl)6€50
40cl6€50
La chope9€00
La chope viennoise10€50

Les noirs

+ Noir 80% cacao bonnat

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

+ Noir 64% cacao barry

15cl dégustation2€20
25cl3€50
viennois (33cl)5€00
40cl5€00
La chope6€50
La chope viennoise8€00

Les laits

+ 55% Cacao bonnat

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

+ Allunga 41% cacao barry

15cl dégustation2€00
25cl3€50
viennois (33cl)5€00
40cl5€00
La chope6€50
La chope viennoise8€00

Les blancs

+ Ivoire cacao bonnat

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

+ Zéphir caramel, cacao barry

15cl dégustation2€00
25cl3€50
viennois (33cl)5€00
40cl5€00
La chope6€50
La chope viennoise8€00

Le Chocothé

Alliance du thé Earl grey et du chocolat

Chocolat au choix, noir, lait cacao barry, blanc cacao bonnat

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

Le Chocothé orange

Alliance du thé Earl grey à l'orange et du chocolat

Chocolat au choix, noir, lait cacao barry, blanc cacao bonnat

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

Le Moka

Alliance du thé Earl grey et du chocolat

Chocolat au choix, noir, lait cacao barry, blanc cacao bonnat

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

Chocolat italien

Préparation chocolatée de la marque Suavis qui épaissit à la chaleur pour obtenir un chocolat "denso denso", crémeux.

Chocolat noir4€50
Chocolat du moment4€50

Ardoise de Dégustation

L'ardoise de 3 verres de chocolat dégustation (15cl), à choisir parmi toute la gamme de chocolats chauds8€00

Nos créations